Degustazione Alta Langa
Martedì 30 Luglio 2019
Il menu proposto per la serata:
- ANTIPASTO
(E. SERAFINO OUDEIS BRUT 2015)
Sarde panate su letto di cime di rapa e crema di taleggio al pomodoro - PRIMO
(E. SERAFINO OUDEIS ROSE’ 2015)
Risotto con carpaccio di dentice mantecato alla barbabietola e caviale di aringa - SECONDO
(E.SERAFINO ZERO PAS DOSE’ 2013)
Trancio di spada in crosta di nocciole, delicata di piselli e riduzione di balsamico - DOLCE
Crostatina di albicocche caramellate,gelato alla crema e grattata di cioccolato
€50
Info e prenotazioni al numero 0373 81508
